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[鸡/鸽] 土鸡做法 川式味巴适 农家酸菜鸡

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-5-31 06:31:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
土鸡做法 川式味巴适 农家酸菜鸡

把宰杀治净的土鸡剁成块,魔芋和酸菜则分别切成片。
锅里入菜油烧热,先下酸菜片、泡姜片、二荆条辣椒节和鸡块一起炒出香味,等到掺入鲜汤烧开后,调入酸辣鲜露、青花椒、盐、味精和鸡粉,烧至鸡肉入味时,起锅装盘,撒上葱节和香菜节便可上桌。



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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-6-28 13:53:36 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-7-29 12:05:31 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-9-2 02:46:37 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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