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热卖菜汁酱配方大公开
. M+ N# Q2 P. }; _- J7 J( ]香麻辣凉拌汁
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【汁酱配方】. @5 Z4 Y& N1 i/ K
; _2 J7 G+ Y8 q" k9 A2 h【制作方法】0 P) K" X/ u. Q# p" m
将所有配料（除蒜蓉、姜蓉外）充分搅匀在一起即可（冷调汁），蒜蓉、姜蓉建议在使用前加入。# |7 _# r' O! ^7 `
/ o$ D$ L7 N: I& W! m- D: \ F% |5 O【汁酱惠益】
" {7 x5 E$ ]( c; D3 @" u0 Y麻辣鲜香、回口酸甜的香麻辣凉拌汁，令食材开胃爽口，绽放新的精彩。预调的标准化汁酱，省却自制汁酱过程中需炼制花椒油、辣椒油的复杂过程，随取随用，高效稳定。
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麻辣鸡丝凉面
1 o u# d9 t% t+ N3 j8 l【主料】面条100克
" M% Z; I, x8 Z0 a& t【辅料】手拆熟鸡丝30克、黄瓜丝30克、花生碎5克、葱丝5克、红椒丝5克、白芝麻2克、花椒面2克; @! y* g& R3 m) r
【调味汁酱】香麻辣凉拌汁50克
" k1 K6 `% p7 v" _+ n# f【制作方法】; f+ W2 ~+ R( [& } Y6 F
1、面条煮熟、过水后控干；
* S# }. Y n7 {9 e: O. S2、在香麻辣凉拌汁中加入白芝麻、花生碎与花椒面拌匀待用；+ D6 S- E4 Q( I, M1 j
3、将面条、手拆熟鸡丝、葱丝、红椒丝和黄瓜丝装盘，淋入步骤2中拌匀的汁酱即可。
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新派麻辣羊肚
2 g1 d( L2 @( d& ^【主料】羊肚300克
5 ], p, C7 t; U) e6 ~3 U7 S【辅料】香菜根50克、土豆条20克0 x+ P; g, i6 `! R
【调味汁酱】香麻辣凉拌汁30克 X* ]" l" W( x i7 S) w$ w* b) S
【制作方法】8 y- N: g; s+ y4 g3 a2 }
1、将羊肚煮熟改刀成丝，土豆条炸熟备用；, f5 U+ Z1 f: \4 I, i& b
2、将主辅料加香麻辣凉拌汁，拌匀装盘即成。
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-5-23 06:31:00
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千斤顶
照妖镜
发表于 2017-6-7 12:40:11
