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热卖菜汁酱配方大公开
( j$ l9 t. ~0 S2 B2 G& S$ ?6 Q, I香麻辣凉拌汁
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【汁酱配方】
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8 J/ `9 Z1 d- {6 F% k! h0 W& x【制作方法】/ D/ P; y' K/ T5 ?/ Y; F; p
将所有配料（除蒜蓉、姜蓉外）充分搅匀在一起即可（冷调汁），蒜蓉、姜蓉建议在使用前加入。% @' l- Y1 p1 d+ T
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【汁酱惠益】
4 Y! L. D$ A8 V' _' Z! Q0 j" H' x d麻辣鲜香、回口酸甜的香麻辣凉拌汁，令食材开胃爽口，绽放新的精彩。预调的标准化汁酱，省却自制汁酱过程中需炼制花椒油、辣椒油的复杂过程，随取随用，高效稳定。 l6 J9 C& T7 N0 _
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麻辣鸡丝凉面
" K* ~0 q+ F, l/ l6 R2 A! C【主料】面条100克3 {: n# t0 p0 g
【辅料】手拆熟鸡丝30克、黄瓜丝30克、花生碎5克、葱丝5克、红椒丝5克、白芝麻2克、花椒面2克9 _$ W/ {6 R( m5 b) i% T
【调味汁酱】香麻辣凉拌汁50克- A N1 s7 v( o+ V$ {- c" o( _3 p" c
【制作方法】
- k6 U+ @7 C) |. G* O1、面条煮熟、过水后控干；
( Z( a+ G, D/ {2、在香麻辣凉拌汁中加入白芝麻、花生碎与花椒面拌匀待用；
" p& R2 { F8 r( x3、将面条、手拆熟鸡丝、葱丝、红椒丝和黄瓜丝装盘，淋入步骤2中拌匀的汁酱即可。! d. A( u3 |2 n4 K! |
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新派麻辣羊肚$ R$ `, Z( y6 ?9 z, Y( m8 O
【主料】羊肚300克+ P* N- y/ i$ z9 s) N% X9 j
【辅料】香菜根50克、土豆条20克 B' f" T& O M4 {: N% [
【调味汁酱】香麻辣凉拌汁30克, Z7 T4 r) v; V& R7 G8 D
【制作方法】
0 G2 @! w3 t2 w/ v' R9 F1、将羊肚煮熟改刀成丝，土豆条炸熟备用；5 U" k. a) B! C$ Y7 h% f& |
2、将主辅料加香麻辣凉拌汁，拌匀装盘即成。
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-5-23 06:31:00
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千斤顶
照妖镜
发表于 2017-6-7 12:40:11
