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热卖菜汁酱配方大公开
- b( W$ J& e% x" b; D( V' J: i香麻辣凉拌汁
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【汁酱配方】
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【制作方法】
1 j& `$ I: p2 h将所有配料（除蒜蓉、姜蓉外）充分搅匀在一起即可（冷调汁），蒜蓉、姜蓉建议在使用前加入。: s0 j6 l5 |) m
! N% P' G% a [3 W& l. w {【汁酱惠益】
7 L. S5 P8 c0 k$ N麻辣鲜香、回口酸甜的香麻辣凉拌汁，令食材开胃爽口，绽放新的精彩。预调的标准化汁酱，省却自制汁酱过程中需炼制花椒油、辣椒油的复杂过程，随取随用，高效稳定。. a9 c7 \5 S% W" ]; n: j
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麻辣鸡丝凉面: j6 g3 u) v' [' A
【主料】面条100克
5 H5 x: ^8 A+ e! C# t, v【辅料】手拆熟鸡丝30克、黄瓜丝30克、花生碎5克、葱丝5克、红椒丝5克、白芝麻2克、花椒面2克' \# q3 v7 M8 j: w
【调味汁酱】香麻辣凉拌汁50克
* |1 `" V1 O& Y! V7 o) O& [9 R' l! t( w【制作方法】- Q$ K. i$ I/ O* C- e8 n8 c
1、面条煮熟、过水后控干；
, _7 H( [3 u2 u0 c# _2、在香麻辣凉拌汁中加入白芝麻、花生碎与花椒面拌匀待用；
8 g p. q+ z" L$ X( \3、将面条、手拆熟鸡丝、葱丝、红椒丝和黄瓜丝装盘，淋入步骤2中拌匀的汁酱即可。
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# f q$ L- S/ s! p7 u新派麻辣羊肚8 D9 r W( q, j6 Y$ t0 T
【主料】羊肚300克5 J( K& Y0 V6 {8 \
【辅料】香菜根50克、土豆条20克
4 p1 D2 Y- Z& I' f【调味汁酱】香麻辣凉拌汁30克
c& n( p6 X8 G9 b- R! i; D【制作方法】, \. X% n9 ^7 X3 {
1、将羊肚煮熟改刀成丝，土豆条炸熟备用；
$ U9 l2 @9 q n' Q/ ]8 X2 k8 u' e' Z2、将主辅料加香麻辣凉拌汁，拌匀装盘即成。6 `1 h0 o7 L: c5 f' u! Q/ n
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-5-23 06:31:00
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千斤顶
照妖镜
发表于 2017-6-7 12:40:11
