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热卖菜汁酱配方大公开 * r0 `. u: e! G- [, r( x
香麻辣凉拌汁3 X x4 _, s& L; r# t
7 f2 q& \5 c7 W# y" }' r1 Y【汁酱配方】 C# h. z5 {. ^* Z$ i1 l- {5 R7 s6 J% o
& y+ v. i8 y9 A) k' i【制作方法】! }8 h# \( [3 e5 k/ X8 `
将所有配料（除蒜蓉、姜蓉外）充分搅匀在一起即可（冷调汁），蒜蓉、姜蓉建议在使用前加入。
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【汁酱惠益】
$ h5 I) t$ [# l8 G( s N5 T$ f( }麻辣鲜香、回口酸甜的香麻辣凉拌汁，令食材开胃爽口，绽放新的精彩。预调的标准化汁酱，省却自制汁酱过程中需炼制花椒油、辣椒油的复杂过程，随取随用，高效稳定。
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麻辣鸡丝凉面" m. U9 q6 W/ p Q1 z
【主料】面条100克
2 h& r. P6 V/ L( \ a【辅料】手拆熟鸡丝30克、黄瓜丝30克、花生碎5克、葱丝5克、红椒丝5克、白芝麻2克、花椒面2克+ E+ A( B& F$ A& \, F
【调味汁酱】香麻辣凉拌汁50克
. Q7 E8 _/ s5 d$ @/ H2 W【制作方法】% J3 t4 u4 s% P6 F
1、面条煮熟、过水后控干；
' C8 _* w% T% V6 t( |% B* M9 p2、在香麻辣凉拌汁中加入白芝麻、花生碎与花椒面拌匀待用；1 Y' y. ~3 ` Q0 |: e
3、将面条、手拆熟鸡丝、葱丝、红椒丝和黄瓜丝装盘，淋入步骤2中拌匀的汁酱即可。
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新派麻辣羊肚
0 o$ H" [; g- Y$ D: t4 k【主料】羊肚300克1 R2 {6 C) c* O
【辅料】香菜根50克、土豆条20克/ v3 d3 i9 S/ A' t$ A
【调味汁酱】香麻辣凉拌汁30克) ?) G/ Q$ d v: |
【制作方法】
" X* E" t; `3 _5 x* @! ?1 M1、将羊肚煮熟改刀成丝，土豆条炸熟备用；
2 ]! @; R% @4 b+ j' M2、将主辅料加香麻辣凉拌汁，拌匀装盘即成。$ T8 D" B" }4 J% U1 n& N
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发表于 2017-5-23 06:31:00
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发表于 2017-6-7 12:40:11
