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热卖菜汁酱配方大公开 ; v; V5 J! a* V- O* l) J3 I; {
香麻辣凉拌汁
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【汁酱配方】- H! y, }3 I& P2 P4 K# t
( T8 j3 k9 D* |【制作方法】
: l( M6 r. ~9 s" ]/ i4 D# |将所有配料（除蒜蓉、姜蓉外）充分搅匀在一起即可（冷调汁），蒜蓉、姜蓉建议在使用前加入。
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【汁酱惠益】
2 `! b3 M# u k) M麻辣鲜香、回口酸甜的香麻辣凉拌汁，令食材开胃爽口，绽放新的精彩。预调的标准化汁酱，省却自制汁酱过程中需炼制花椒油、辣椒油的复杂过程，随取随用，高效稳定。
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麻辣鸡丝凉面
5 B1 u0 c( U, l/ i: q【主料】面条100克9 G+ Z7 V: k# L: S" c* U; ]
【辅料】手拆熟鸡丝30克、黄瓜丝30克、花生碎5克、葱丝5克、红椒丝5克、白芝麻2克、花椒面2克9 b. [$ o# a: x; Y6 |+ ?
【调味汁酱】香麻辣凉拌汁50克" |& P8 l7 X5 H+ @/ u$ g* w
【制作方法】
; @, E' P8 D+ B' Z1、面条煮熟、过水后控干；3 Z* y. R/ [! J, ]$ M9 K; I
2、在香麻辣凉拌汁中加入白芝麻、花生碎与花椒面拌匀待用；" x( C- C4 N' e6 U$ m4 J* p
3、将面条、手拆熟鸡丝、葱丝、红椒丝和黄瓜丝装盘，淋入步骤2中拌匀的汁酱即可。
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新派麻辣羊肚
/ E. o' J, R+ l) F- w$ a【主料】羊肚300克
( V4 p! A* J/ Y( k【辅料】香菜根50克、土豆条20克5 z8 p: r5 ^+ r& x! [' C, q5 u% F
【调味汁酱】香麻辣凉拌汁30克! E! ]; b) d5 U; @" K9 z2 a9 ^% `
【制作方法】8 u/ A; {0 c, e7 \5 S1 S
1、将羊肚煮熟改刀成丝，土豆条炸熟备用；- _4 Z h3 ?! ~; H
2、将主辅料加香麻辣凉拌汁，拌匀装盘即成。
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雷达卡
发表于 2017-5-23 06:31:00
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千斤顶
照妖镜
发表于 2017-6-7 12:40:11
