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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 番茄炒蛋味烤鱼

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法8 g, G) g/ f3 }. F% Q5 n8 A
番茄炒蛋味烤鱼0 ?( x5 a( }7 ~# ~

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作者 胡罡
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烤鱼  烤熟鮰鱼1尾。) Y& ^& z2 h6 I, H8 x9 d  V
3 L: P6 ~$ a/ E9 D$ @  ]
浇汁  " n* g$ y" w% V' |) a+ y* n

: w4 k1 w: B# H1 q9 X' c4 O( y" @1.圆葱丝50克垫底,放上烤好的鱼。
0 \% b# C0 Y& w( l8 u; y1 L+ m4 m3 {. u" N- `! R+ ^( }
2.将番茄500克去皮,切块。; c- E+ c9 t! j/ b3 `
( l7 k  X" V: D1 p1 Z/ A
3.锅烧热,放复制烤鱼香油120克,姜米、圆葱碎各15克,炒香鸡蛋4只,然后放番茄块继续炒,放入高汤350克,下入番茄膏100克,鸡精20克,鸡粉10克调味,烧沸浇在烤鱼上。
$ R# h: s1 y: h+ j$ ?1 Q# t5 v
, x' |9 ]$ `; X& p盖料点缀  撒葱花15克。
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发表于 2017-5-15 14:10:15 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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发表于 2017-5-16 19:12:23 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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发表于 2017-5-18 08:50:50 | 显示全部楼层
速度收藏
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发表于 2017-5-18 13:39:21 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2017-5-18 18:08:39 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2017-5-21 09:01:12 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2017-5-22 19:04:07 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2017-5-23 18:19:49 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2017-5-27 13:00:16 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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