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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 番茄炒蛋味烤鱼

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发表于 2017-5-11 05:22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法
, b0 K# U# x  o7 b( ?) c. E2 g番茄炒蛋味烤鱼
1 ?- Q+ _- N0 d# W9 ^: ^' y8 B0 w( f  f2 L6 i# R7 H/ t0 b
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作者 胡罡
9 C& I$ ]) |2 f, }6 ?, _! @6 o4 v
% M3 Y8 w; u9 w3 X烤鱼  烤熟鮰鱼1尾。
! C+ O) R& n/ `6 k7 k% s4 {7 R' }% b+ I6 l4 M' K
浇汁  
4 }: L% ?+ p6 I6 j) x" a/ P$ C! ^3 J& a3 c9 t. q
1.圆葱丝50克垫底,放上烤好的鱼。
/ \& ?0 H( ]* x. [1 D: q2 U
6 y2 m5 U8 i) X( o- z2.将番茄500克去皮,切块。" p+ p$ f5 K" L4 R. Z0 |& P" s2 E
8 k" |2 q+ V2 i& Q) e
3.锅烧热,放复制烤鱼香油120克,姜米、圆葱碎各15克,炒香鸡蛋4只,然后放番茄块继续炒,放入高汤350克,下入番茄膏100克,鸡精20克,鸡粉10克调味,烧沸浇在烤鱼上。  W# y" y# {: n: M- {  Q% q& I6 Y$ G
& W7 l! a* r8 T( l# w, w) i; f
盖料点缀  撒葱花15克。, I% E2 ]- v# I# E: K8 |, Q
2 n; {. e1 u1 Z
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终于找到方法了
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发表于 2017-5-16 19:12:23 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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发表于 2017-5-18 08:50:50 | 显示全部楼层
速度收藏
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发表于 2017-5-18 13:39:21 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2017-5-18 18:08:39 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2017-5-21 09:01:12 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2017-5-22 19:04:07 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2017-5-23 18:19:49 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2017-5-27 13:00:16 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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