只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 8122|回复: 32
收起左侧

[鱼类] 招牌菜推荐口味绝佳的酱香压锅鱼头附秘制剁椒酱做法

[复制链接]

19

帖子

114

贡献

308

钻石

二星砧板

Rank: 4Rank: 4

积分
218
发表于 2015-11-5 16:49:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
224.jpg
招牌菜推荐口味绝佳的酱香压锅鱼头
原料:花鲢鱼头1千克,葱丝、香菜段、干辣椒段各少许。
调料:A料(自制新鲜红辣椒60克,姜末、蒜末各15克,秘制剁辣椒酱160克);B料
(味达美压锅酱135克,白糖5克,芝麻油20克);
C料(色拉油120克,清水100克,啤酒200克);鸡精5克,白胡椒粉1克。
制作:
1、将花鲢鱼头洗净,将压锅酱均匀地抹在鱼头上,加入鸡精、白胡椒粉煨制入味。
2、压锅中加入竹筚,放入抹好酱的鱼头,加入ABC料,压盖开大火,上汽计时,中火压10分钟,倒出装盘,撒上葱丝、香菜段、干辣椒段即可。
秘制剁椒酱:
将浸泡好的剁椒500克加入美臻品蚝油40克、鸡精5克、大豆色拉油750克,再加入熟猪油120克、姜末15克、蒜末10克、豆豉13克,熬制均匀即可。

楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

4

帖子

10

贡献

72

钻石

一星打荷

Rank: 2Rank: 2

积分
20
发表于 2016-1-24 23:58:25 | 显示全部楼层
快要过年了,钱也赚不到,忍痛出售此坐驾,宝马的弟弟宝驴,X5,真皮座椅,座椅加热,零污染,360度全景天窗,定速巡航,四驱,两座,中央差速,全时四驱,全地形模式,非承载底盘,声控自动挡!控制方式:前进:得儿驾~~~~。刹车:吁~~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

8

帖子

14

贡献

0

钻石

一星打荷

Rank: 2Rank: 2

积分
28
发表于 2016-2-19 23:34:41 | 显示全部楼层
就是过来看看
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

4

帖子

10

贡献

72

钻石

一星打荷

Rank: 2Rank: 2

积分
20
发表于 2016-3-2 00:19:25 | 显示全部楼层
学习了  谢谢分享
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

83

帖子

356

贡献

253

钻石

金牌荷王

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
694

突出贡献奖

发表于 2016-3-6 23:51:32 | 显示全部楼层
我还有多少钻石
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

13

帖子

18

贡献

29

钻石

一星打荷

Rank: 2Rank: 2

积分
47
发表于 2016-3-8 12:54:49 | 显示全部楼层
很强大,不错
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

11

帖子

52

贡献

220

钻石

一星砧板

Rank: 3

积分
112
发表于 2016-3-16 09:36:54 | 显示全部楼层
哈哈哈哈哈哈哈哈
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
美食精灵  发表于 2016-3-29 22:15:24
111111111
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

25

帖子

61

贡献

88

钻石

二星砧板

Rank: 4Rank: 4

积分
183
发表于 2016-4-8 09:55:43 | 显示全部楼层
就是过来看看
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

97

帖子

698

贡献

2194

钻石

金牌荷王

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
1164

突出贡献奖

发表于 2016-4-20 08:47:52 | 显示全部楼层
谢谢分享,辛苦了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

中国互联网举报中心|新疆互联网举报中心|小黑屋|免责声明|天下厨师网 ( 新ICP备14001039号-2

Copyright 2013 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.2 Copyright
© 2001-2013 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

中国互联网举报中心|新疆互联网举报中心|小黑屋|免责声明|天下厨师网 ( 新ICP备14001039号-2

GMT+8, 2019-5-24 11:09 , Processed in 0.093750 second(s), 33 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表