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[鱼类] 形色美观味道正创意菜品 【啖香品味参】

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发表于 2017-1-3 17:23:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
形色美观味道正创意菜品
【啖香品味参】


QQ图片20170103171219.jpg
菜式特点:海参虽然是高大上的原料,但本身并没有什么味儿,此菜将海参发到九成,取其富有弹性的微脆口感,又用云腿、瑶柱熬酱,取其艳丽色泽和浓香滋味,使口感、味道、色泽、档次四个元素达成完美融合。
制作步骤:
发好的海参2只飞水,捞出后斜刀片成薄片,纳入盆中,加火腿干贝酱35克拌匀,装盘后撒葱花即可上桌。
火腿干贝酱:
1、
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发表于 2017-2-28 15:40:09 | 显示全部楼层
支持特色菜品
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发表于 2017-4-9 17:39:39 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2021-8-28 15:21:33 | 显示全部楼层
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