新人求教基本功问题

显示全部楼层 · 发表于 2019-11-12 15:53:08

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楼主热帖

小王 · 发表于 2019-11-12 20:24:02

建议
1：多看，因为你没有一定的基本功所以要多看多和餐饮人接触熟悉厨师行业以及这个大的范围
2，多练。先练基本功切配再练翻锅及其技巧
3，多学。前期多学一些简单的家常菜品及一些佐料及一些大料的使用与特性（熟练掌握后最后再去学习一些特色菜品，这将会是后期影响你工资多少的主要因素）

显示全部楼层 · 发表于 2019-11-13 08:47:00

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godyin 该用户已被删除	发表于 2019-11-12 15:53:08 \| 显示全部楼层 \|阅读模式提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽楼主热帖新人求教基本功问题[菜鸟驿站]
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