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[其他] 热销江湖菜,让人一吃难忘! 香草兔

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-3-30 23:29:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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热销江湖菜,让人一吃难忘! 2 R2 g5 A8 I, ^0 P7 x
香草兔' r2 X$ W" f4 n  L( L7 @/ I5 l9 ~
制作:% S$ N0 ^5 R$ {# x* @
1、把活兔宰杀治净后,斩成大约1.5厘米见方的丁,纳盆后,加盐、味精、白酒、红苕粉和水淀粉码味上浆。4 o6 g; X6 g: f+ f8 x  }
2、锅置火上,倒入香料油烧至六成热时,投入干辣椒和花椒炝锅,再放入兔丁用炒勺去轻轻推匀,随后加入香料粉、鸡精、味精、盐、白糖等,翻炒的同时烹入香醋、放入葱节,肉熟装盘时,撒上葱花和熟芝麻便好。! Y: v/ c; z. _/ Q; W) [" Z9 L! W1 F
香料油:* \5 v  X1 H% d% X1 Z
往锅里倒入菜油和色拉油共50升,
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+ T/ z- h& O& h8 ~6 o香料粉:% L  `7 }3 N9 J' K8 l9 p; Y
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-4-13 09:11:57 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-6-6 10:18:24 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2020-6-28 01:37:13 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习谢谢
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