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香蕉的花样吃法,制作简单香甜酥脆,孩子特别喜欢吃,过年试试看 " K. T" s7 Y q) S; r# y
今天我们做一道金沙香蕉,制作非常简单,大家可以试试看,小孩子特别喜欢吃.
2 K0 U$ s* G* \5 R; g8 V原料:8 f* t+ e4 b8 J! z
香蕉、沙拉酱、面包糠! A: r9 e# {0 l5 M% z
制作方法:( W+ F2 A& x3 ?. ^
1、首先把锅上火加入适量的植物油,油温烧制160度左右,也就是5-6成油温,下入面包糠炸制,炸制面包糠要不断的搅动,让面包糠不要沉淀,不粘在锅边注意控制油温,不要把面包糠炸糊了。
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$ [3 l8 D. h n2、炸制20-25秒,捞出面包糠控油,把控净油的面包糠放进托盘内,并用筷子铺开晾凉备用(托盘底部可以垫两张吸油纸,这样能吸去面包糠多余的油),这样吃着不油腻。
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6 N4 _" z: U$ A+ g# t6 [3、下面把香蕉去皮,然后切成大小均匀的块,在一个碗内倒入适量的沙拉酱,把切好的香蕉放进碗内,沾匀沙拉酱。9 \. F% r( P0 U7 f
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4、然后放进面包糠内,让香蕉沾满面包糠,并用手轻轻抓一下(这样能让面包糠紧紧的粘在香蕉上面,不容易脱落),把沾匀面包糠的香蕉摆盘即可。: W4 m+ `3 ~) }4 c* K7 r9 d& ~
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提示:
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制作金沙香蕉主要是炸面包糠的油温不可过高,切记不要炸糊了,调味用的沙拉酱也可以加适量的橙汁,增加成菜的复合味道。
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