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[素菜] 香蕉的花样吃法,制作简单香甜酥脆,孩子特别喜欢吃,过年试试看

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-1-23 02:27:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
5 v2 H6 f* C; C  F# a# I
香蕉的花样吃法,制作简单香甜酥脆,孩子特别喜欢吃,过年试试看
1 q. G/ Q/ d" \- R9 g; f+ D+ W今天我们做一道金沙香蕉,制作非常简单,大家可以试试看,小孩子特别喜欢吃.
0 v: f- E7 S$ q3 A" v原料:. `$ |2 W/ t' a9 s
香蕉、沙拉酱、面包糠
  [# P% Z, \/ d, M制作方法:: F7 `+ I# o- B. q9 w! z. ?; y
1、首先把锅上火加入适量的植物油,油温烧制160度左右,也就是5-6成油温,下入面包糠炸制,炸制面包糠要不断的搅动,让面包糠不要沉淀,不粘在锅边注意控制油温,不要把面包糠炸糊了。
4 X, f" b3 j& D" G+ n% u* t2 t! F: X/ g
2、炸制20-25秒,捞出面包糠控油,把控净油的面包糠放进托盘内,并用筷子铺开晾凉备用(托盘底部可以垫两张吸油纸,这样能吸去面包糠多余的油),这样吃着不油腻。( X9 ~! A1 I/ D) Z+ D+ @

  {5 `6 _3 [$ y$ y3、下面把香蕉去皮,然后切成大小均匀的块,在一个碗内倒入适量的沙拉酱,把切好的香蕉放进碗内,沾匀沙拉酱。( k& Y$ _. [4 K% n

; _# x4 I1 G2 q4 _4、然后放进面包糠内,让香蕉沾满面包糠,并用手轻轻抓一下(这样能让面包糠紧紧的粘在香蕉上面,不容易脱落),把沾匀面包糠的香蕉摆盘即可。, y) D- G- F  d9 @; R

$ j1 Q! @5 Y, o, N% c) e提示:
: l" p  j, D" H; D$ b0 b4 J% R7 H3 t4 b& ~
制作金沙香蕉主要是炸面包糠的油温不可过高,切记不要炸糊了,调味用的沙拉酱也可以加适量的橙汁,增加成菜的复合味道。9 S, s, K# G! W# e) I2 r! w
3 j! p5 R; Y' j/ f

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-1-29 01:52:08 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-2-25 16:39:11 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-6 08:47:44 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_63:}
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圆传 该用户已被删除
发表于 2019-3-7 08:22:54 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-17 08:10:25 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

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发表于 2019-4-7 08:12:46 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
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