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[素菜] 香蕉的花样吃法,制作简单香甜酥脆,孩子特别喜欢吃,过年试试看

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-1-23 02:27:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

3 ?* `( z4 [2 D' y6 V香蕉的花样吃法,制作简单香甜酥脆,孩子特别喜欢吃,过年试试看
1 X% ?1 x( T- K% C/ _# M( e1 N* h今天我们做一道金沙香蕉,制作非常简单,大家可以试试看,小孩子特别喜欢吃.
. e) _0 @! p" }# E$ m2 r7 L9 c1 l原料:
2 D% R8 e1 \$ k- U香蕉、沙拉酱、面包糠
$ b% n! ~$ P7 w1 q# B& ^9 _制作方法:+ [% A. i2 x  s# _* q
1、首先把锅上火加入适量的植物油,油温烧制160度左右,也就是5-6成油温,下入面包糠炸制,炸制面包糠要不断的搅动,让面包糠不要沉淀,不粘在锅边注意控制油温,不要把面包糠炸糊了。
) U1 y! R1 j! b
  Q2 }2 a" o2 n) p+ Y2 t+ n2、炸制20-25秒,捞出面包糠控油,把控净油的面包糠放进托盘内,并用筷子铺开晾凉备用(托盘底部可以垫两张吸油纸,这样能吸去面包糠多余的油),这样吃着不油腻。2 V2 T9 V+ b( A7 A% E; c
  }2 e& a' K4 V& f. d
3、下面把香蕉去皮,然后切成大小均匀的块,在一个碗内倒入适量的沙拉酱,把切好的香蕉放进碗内,沾匀沙拉酱。
, Y; k; L- S" ^3 ~# A! g1 g; M% t% U/ x! v: e, U) d; X) K
4、然后放进面包糠内,让香蕉沾满面包糠,并用手轻轻抓一下(这样能让面包糠紧紧的粘在香蕉上面,不容易脱落),把沾匀面包糠的香蕉摆盘即可。
5 f! G: }: ?  c. M3 {- M. c3 f: o; M0 ~% s4 I  E$ ?2 @" ~0 `/ p
提示:$ p8 |* j) x# x0 V0 X( I/ a' ]

$ q% J( X$ V1 U制作金沙香蕉主要是炸面包糠的油温不可过高,切记不要炸糊了,调味用的沙拉酱也可以加适量的橙汁,增加成菜的复合味道。
+ y0 L: E, d: }2 z0 J+ l$ m% p! D' v5 c) v& P

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-1-29 01:52:08 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-2-25 16:39:11 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-6 08:47:44 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_63:}
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圆传 该用户已被删除
发表于 2019-3-7 08:22:54 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-17 08:10:25 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

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发表于 2019-4-7 08:12:46 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
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