这才是大虾的正确吃法，不用油炸，只要清水一煮，制作简单又营养

氛圍

" y, v5 T- h$ ?! f; A这才是大虾的正确吃法，不用油炸，只要清水一煮，制作简单又营养
年夜饭的菜谱的其中一道：白灼大虾，不用油炸，制作简单，营养健康，春节大家不妨试试。
原料：
  W# z" q7 E; V4 E5 |1 w! `+ k/ h) @葱姜、鲜活的大虾
  |6 u0 A; B2 R% N8 A( c- [2 L制作方法：
: z2 W  A, k* z. d$ L: i6 |1、因为是活虾，买回来时都会放在一个袋子里面，里面是氧气，防止虾半路死掉，先打开袋子把虾放进盆子内，白灼大虾最好要选择活虾，这样口感才鲜美，冰鲜的适合油炸做成其他口味的，可以看看厨师秀年夜饭菜谱：椒盐土豆大虾。
; {" N( D& R. r
: i+ r% h2 v9 s* Z  d; h0 ~2、下面开始制作，锅内加清水，这个时候我们把姜切成末，姜末主要是调味汁用的，姜末切好后放入碗内，加入姜汁醋，然后再加入生抽，姜汁醋和生抽比例0.8：2的比例调和，味汁也可以用蒸鱼豉油或者其他调料。
, R# H$ J! }5 }
3、水开后下入葱姜，下入大虾，然后加入料酒，等待水再次烧开，水开大概一分钟，等大虾颜色完全红透即可捞出。

0 A/ B4 B, }$ Y+ i2 p4、然后把大虾整齐的摆放在盘子上，摆放大虾的方式很多，大家可以这样摆放成圆形的，把料汁放在中间，也可以这样做，摆放成扇形的，这个造型也不错，还可以这样做，最简单粗暴的装盘。
  Q5 P) ^  R2 S3 I1 i1 P