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[牛肉] 滋补牛鞭做法,男人应该补补补 香烧牛鞭

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大厨师长

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发表于 2018-2-14 02:15:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
22552.jpg
滋补牛鞭做法,男人应该补补补

香烧牛鞭

主料:

牛鞭250克、姜、葱各10克、西兰花50克。

调料花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许、老抽王5克、麻油5克、湿生粉适量、清汤50克、料酒10克。

做法:

牛鞭煮透,选净切段,姜切条,葱切段,西兰花切小棵、牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味倒出待用、烧锅下油,放入姜葱煸锅,加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。



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厨界新秀

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发表于 2018-3-28 10:10:15 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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大厨师长

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发表于 2018-3-28 23:58:26 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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餐饮新秀

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发表于 2018-4-4 09:40:03 | 显示全部楼层
北梦木兮多分享些好
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