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[牛肉] 以精致家常菜突围菜例 文火小牛肉

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金牌炒锅

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发表于 2017-9-3 07:10:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
以精致家常菜突围菜例
文火小牛肉
640DAI2D553.jpg





原料:三角牛肉450克白巧克力、料酒、姜块、葱结、糖、醋、鸡饭老抽、美极鲜酱油、辣鲜露、海椒面、花椒面、熟芝麻、色拉油各适量


制法:
1.把牛肉治净后切成块,下入加有料酒、姜块和葱结的水锅里煮熟,捞出来沥水后切成丁,再下入烧至七成热的油锅里,炸至外酥里嫩,捞出来沥油待用。


2.往净锅里倒入糖、
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厨界新秀

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发表于 2017-10-2 10:00:49 | 显示全部楼层
愿越办越好
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砧板主管

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发表于 2024-5-22 23:42:52 | 显示全部楼层
真的好好帮的学习了
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