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[鸡/鸽] 农家菜品,超级受欢迎 风味酱香鸡

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-6-27 12:31:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
农家菜品,超级受欢迎
& M- q0 p# w: n; i/ K: `风味酱香鸡* Y3 Z& Z( C2 Q- R$ C( T: N

  ~2 H/ x) b: _主料:土鸡(选用山间散养笨鸡)
9 A- U; [! F% p. ]# D& R8 D. } 6402G0D11RA.jpg 8 N" o: m- j' C6 P; |  y
调料:味达美、盐、味精、鸡精、二锅头、老抽、东古一品鲜
' Y* G, g8 I/ z3 t
% p  D4 G- I  j# X做法:  K# a6 O( C- U! S4 f& d! N+ {
1、鸡去内脏洗干净血水,用花椒200克,八角50克,香叶50克,香草300克,盐在锅里炒好,裹在鸡身上,风干12小时。  F- l8 Y& O! @: k4 g7 W) m
2、用大骨头老鸡调老汤
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

2 e& x- s9 _: U( l/ O0 _3、烧开把鸡放入,煲45分钟关火焖熟即可。
: V6 H6 q$ H$ `8 F# t% u- O
7 K$ }4 {2 X! }4 E注意:" p) i4 A! U: p# O5 A3 i- ]
鸡肉不要太烂,突出劲道口感。
& ^0 U% ~1 s, g. V8 ~# A7 j  _0 z% l) c0 }* _9 b0 A

" f) m9 i! ]0 f" m: C  {
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厨艺豆

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发表于 2017-7-1 08:24:25 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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厨艺豆

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发表于 2017-7-3 17:48:49 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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厨艺豆

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发表于 2017-7-15 08:48:23 | 显示全部楼层
特色美食
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发表于 2017-7-30 11:44:34 | 显示全部楼层
哇好多美食
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发表于 2017-8-1 12:26:09 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2017-8-25 09:16:21 | 显示全部楼层
回帖查看咯
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厨艺豆

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发表于 2017-8-29 13:21:53 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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