酸汤菜品做法，夏季正旺销！ 酸汤泡椒猪蹄煲

寒吻

酸汤菜品做法，夏季正旺销！
酸汤泡椒猪蹄煲







原料：猪蹄、番茄、盐、鸡粉、泡野山椒、泡红辣椒、老姜、蒜瓣、花椒、干辣椒、香料、白胡椒面、白醋、料酒、油


做法


1. 猪蹄洗净，水里加点料酒，汆水；


2. 将汆好的猪蹄进高压锅，放干辣椒、花椒、老姜、香料；


3. 加水，没过猪蹄，上气后炖30分钟，热锅倒油，放姜蒜炒香；


4. 放泡红辣椒和野山椒，大火翻炒，炒出汤汁，放一汤匙白醋，放入西红柿提味；


5.捞出炖好的猪蹄进炒锅，加胡椒面翻炒片刻，加入炖出来的猪蹄汤，煮开小火再炖十分钟左右，酌情放盐调味，关火加少许味精；


6. 装盘，撒上葱花即可。

O泡果奶喔喔喔i

寒吻的分享必须精华

一缕暖阳

真是 收益 匪浅

梦想/love

支持天下厨师