你别跑！ 发表于 2017-4-4 06:55:34

特色家常菜 锅叉子五香小脆骨

特色家常菜
锅叉子五香小脆骨



＜原料＞
猪月牙骨2000克，青红小泰椒20克。


＜调料＞
料包（香叶、桂皮、草果、甘草、当归各2克，糖色3克，老汤1700克）
盐4克，味精、干锅酱、葱、姜、蒜各5克，色拉油1000克。


＜制作＞
1、将料报包调制成卤汤，将月牙骨飞水，放入卤汤煮熟。


2、捞出熟月牙骨，切2厘米长小条，泰椒切小段，色拉油烧7成热，下月牙骨滑油出锅。


3、另起锅放葱、姜、蒜，干锅酱炒香，放月牙骨泰椒，淋油倒入烧热锅叉子即成。


＜特色＞
器品奇特，香脆适口。


墨离殇 发表于 2017-4-9 10:03:58

愿网站越办越好

南戈 发表于 2017-4-9 17:37:10

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

枪魂 发表于 2017-4-9 17:41:02

感谢楼主

喵了个咪 发表于 2017-4-9 17:43:15

路过，学习下

萌baby！ 发表于 2017-4-20 12:20:26

学习了，不错，讲的太有道理了
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