孤单的城 发表于 2017-4-2 06:54:17

民间好菜 【大蒜烧猪肚】

民间好菜
【大蒜烧猪肚】

用料：猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精
做法
1.生猪肚用玉米面，醋反洗三四次后，放水中加入八角，葱姜煮40分钟
2.猪肚切成条状，锅中冷水下大蒜20瓣，煮透去辣味（煮到半透明）
3.青红椒切菱片
4.煮蒜水取出大蒜下肚条煮一两分钟
5.重起油锅，中小火，下蒜头煎成金黄色后下香菇（一切为二），再下猪肚条，一分钟后加少许水晃5锅，下两茶勺辣酱，一汤勺酱油，两茶勺糖，一茶勺盐和一茶勺胡椒粉
6.收汁至三分之一时，加入水淀粉 放青红椒片后，从锅边烹入白酒两三勺，晃锅（会起火哦）
7.关火，加入少许味精后装盘


清秀 发表于 2017-4-9 17:38:39

特色菜品美味

静待来客 发表于 2017-4-10 19:35:27

先收藏啦

烂人 发表于 2017-5-21 18:53:36

写的真的很不错

毁我心 发表于 2017-5-23 07:52:24

这个菜学会啦{:3_55:}

冰冷艳城 发表于 2017-6-25 11:46:56

看看额特色菜

心内言 发表于 2017-7-1 08:15:24

强必须留下学习

浣纱丶 发表于 2017-7-10 11:57:15

招牌菜~收藏
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