孤单的城 发表于 2017-4-2 06:38:32

浪漫清凉的饕餮大餐等你来 蜂巢凤尾虾

浪漫清凉的饕餮大餐等你来
蜂巢凤尾虾

主料:基围虾100克
辅料:汀面100克、咸蛋黄150克。
调料:猪板油20克、盐4克、味精4克、鸡精5克、花雕酒4克。
味型:咸鲜
制作方法:
①虾去头壳留尾调入盐、酒、味精腌制入味后用三成油温泡熟待用。
②汀面用开水烫熟和好加入猪板油、熟蛋黄和成面团待用。
③用面团将虾包成琵琶形状，投入五成热的油锅中炸至蜂巢成熟起锅装盘即可。
出品误区: 油温过低易散，油温过高炸煳不起蜂巢等。
特点：香酥咸鲜、造型美观。



安浅诺 发表于 2017-5-14 15:21:13

谢谢啊{:3_54:}

鬼毅 发表于 2017-6-29 23:18:14

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

热欲 发表于 2017-7-8 15:45:19

感谢平台
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