缩短了永恒 发表于 2017-3-26 19:07:08

质朴平价娘家菜 开胃双脆

质朴平价娘家菜
开胃双脆

这是一道鲜椒风味的开胃凉菜，将牛黄喉、毛肚与苦瓜合拌，酸辣清爽。
先将苦瓜对剖成两半，挖去内瓤后斜刀切成片，然后用自制酱料腌渍两小时。香菜取其根部，小葱、子姜切成段，洋葱切成小片，野山椒切成碎，均待用。
把牛黄喉和毛肚改刀后，放入沸水锅内汆熟，捞出沥水后纳盆，加入苦瓜片、香菜根、洋葱片、小葱段、子姜段、蒜米、野山椒碎，再调入盐和酱油拌匀，即成。
说明：自制酱料是由一品鲜酱油、黄豆酱油、陈醋和小米椒末调制而成。



伴我疯。 发表于 2017-4-9 17:37:10

好无私的师傅

多一岁 发表于 2017-4-21 16:51:49

特色~必须支持

童趣萌妹 发表于 2017-5-13 20:11:07

够档次~

朴灿烈大帅比! 发表于 2017-6-8 09:10:16

愿网站越来越好

情绪中毒 发表于 2017-7-11 14:38:07

没看完~~~~~~ 先顶，好同志
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