厌酒孤 发表于 2017-3-20 15:55:09

经典湘菜，每家餐厅都会有 干锅花菜

经典湘菜，每家餐厅都会有
干锅花菜





食材：花菜，五花肉，红尖椒，盐，酱油，姜，蒜


做法：


1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。


2.五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。


3.五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边。


4.开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了。


5.加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可。


述说 发表于 2017-4-9 17:38:19

好无私的师傅

丶屮蛋 发表于 2017-4-9 17:38:39

喜欢特色菜

留君醉。 发表于 2017-4-19 15:57:36

支持一下:lol{:3_42:}

生人勿近 发表于 2017-4-25 07:04:30

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

君住我心头 发表于 2017-5-25 13:41:39

愿网站越办越好
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