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厌酒孤 发表于 2017-3-20 15:24:21

你问？我答 香芋滑肉该怎么做？

你问？我答
香芋滑肉该怎么做？


文先章
答：把猪前夹肉切成厚片，纳盆后加盐、胡椒粉和味精，滴入少量的酱油，并舀入大量的细红薯淀粉搅拌均匀，再舀些沸水迅速搅匀打成熟芡。另把香芋洗净后削皮，再切成块，入笼蒸至软糯时，保温待用。
锅入化猪油烧热，投入姜葱爆香，掺入鲜汤烧沸，放入熟香芋块，调入盐、味精、鸡精和胡椒粉熬出味，抖散下入裹匀熟芡的猪肉片并用小火煮熟，出锅倒入大钵内，撒上葱花即成。

①精︶ㄣ 发表于 2017-4-9 17:34:23

天下厨师网的师傅们好强！

凹凸曼 发表于 2017-4-9 17:36:27

厌酒孤帖子写的真好~

路岷 发表于 2017-4-9 17:37:10

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

而你锁眉 发表于 2017-4-9 17:38:07

帮帮顶顶！！

片刻热情 发表于 2017-4-9 17:38:39

不错不错，楼主您辛苦了。。。

秋酿 发表于 2017-4-9 17:43:50

真是 收益 匪浅

从此、陌路 发表于 2017-4-9 17:44:09

我是来刷分的，嘿嘿

卌蒢ゞ汜忔 发表于 2017-4-9 17:44:50

路过，学习下

加载中... 发表于 2017-4-9 17:45:04

强烈感谢师傅

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