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冷嘲热讽 发表于 2017-3-15 17:09:23

这些解馋利器，自己在家就能做 -- 海苔肉松条 --

这些解馋利器，自己在家就能做
-- 海苔肉松条 --
by 君之
酥软又咸香的饼干，一条一条往嘴里送，根本停不下来，咸口党们千万不要错过~

-- 用料 --
低筋面粉 150克
肉松 30克
海苔 2克(约8片)
鸡蛋 50克
细砂糖 10克
盐 3克
黄油 75克
泡打粉 3克


-- 做法 --
❶ 将黄油切成小块，室温软化。海苔预先剪碎。
❷ 将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里，加入泡打粉混合均匀待用。
❸ 软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。
❹ 分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
❺ 倒入第二步的面粉混合物，揉成光滑的面团。
❻ 放在案板上，擀成长方形面片。
❼ 用锋利的刀切成条状。
❽ 把切好的小条排入烤盘，即可入炉烤焙。170度，中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。


-- 小贴士 --
❶ 加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。
❷ 揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。
❸ 切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。
❹ 海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。

清风起 发表于 2017-3-18 10:49:04

自己先做来试试

其实我身后没人 发表于 2017-3-19 09:14:37

路过，学习下

夢醒時分 发表于 2017-3-28 16:20:16

期待大师下次作品

逆光之处是暖伤 发表于 2017-4-1 17:00:42

路过，学习下

棾芜 发表于 2017-4-9 17:33:19

谢谢楼主，共同发展

考考死 发表于 2017-4-9 17:33:27

学做面点

瘾友 发表于 2017-4-9 17:34:23

自己先做来试试

情蛊 发表于 2017-4-9 17:36:27

过来看看的

我逗 发表于 2017-4-9 17:37:10

我是个凑数的。。。

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