冷嘲热讽 发表于 2017-3-14 06:32:31

猴头菇，它那么香，你会做吗？ 杭椒“素”柳

猴头菇，它那么香，你会做吗？
杭椒“素”柳



主料：杭椒、干猴头菇                     
调料：姜末、生抽酱油、玉米淀粉、植物油


做法：
1，猴头菇热水泡发2小时以上，中间无硬芯。
2，青椒从中间破开，切断。
3，猴头菇切成片，放水用力揉，洗去涩味，用手捏干水分。再放入水中煮半小左右，捞出，用手捏干水分，质地会更好。
4，猴头菇放入碗中，放酱油，生粉用手捏，也可事先在生粉中在加入少许水再倒入碗中，让猴头菇片充分吸水和生抽的味道。
5，锅内热油，猴头菇放入滑油，捞出。
6，锅内放少许油，下姜末，青椒放入炒香，下猴头菇片，加入半碗水，烧一会儿。
7，加少许生抽翻炒即可出锅啦。


besteast 发表于 2017-3-18 15:04:32

看着流口水

怪我闹 发表于 2017-3-19 09:55:45

感谢楼主

酒伴孤独 发表于 2017-3-24 22:36:06

谢谢啊{:3_45:}

八度余温 发表于 2017-4-4 14:52:41

喜欢家常菜

不等了 发表于 2017-4-9 17:33:19

真是 收益 匪浅

北巷浊酒 发表于 2017-4-9 17:34:23

帮你顶下哈！！

杞暖 发表于 2017-4-9 17:36:27

过来看看的

康忙北鼻 发表于 2017-4-9 17:38:07

我抢、我抢、我抢沙发~

小岁月。 发表于 2017-4-9 17:38:19

学习了，谢谢分享、、、
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