伴你老 发表于 2017-3-9 05:34:01

家常风味川菜 子姜爆鸭脯

家常风味川菜
子姜爆鸭脯

原料：
鲜鸭脯300克，子姜50克，青红椒节30克。


调料：
甜面酱20克，辣鲜露、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、生粉、色拉油各适量。


制法：
1、把鸭脯切成丁，纳碗加盐、料酒、胡椒粉和生粉码味上浆；另把子姜也切成丁。


2、锅里放油，烧至三四成热时下鸭脯丁，滑油后再倒出来沥油。


3、锅留底油，先投入子姜丁和青红椒节炒香，再倒入鸭脯丁，加甜面酱、辣鲜露、盐、味精和鸡精，炒香后勾少许湿生粉，出锅便装盘。




犊子° 发表于 2017-3-18 10:10:03

冒泡看帖{:3_42:}

_____末年° 发表于 2017-4-9 17:44:09

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

沐月 发表于 2017-4-11 11:18:21

师傅你太好了

鹿达令 发表于 2017-5-3 11:32:49

愿网站越办越好

一厢情愿 发表于 2017-5-7 16:00:07

感谢天下厨师网
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