你别跑！ 发表于 2017-3-1 17:19:06

粤菜大厨牛仔粒的创新做法 越式牛仔粒

粤菜大厨牛仔粒的创新做法
越式牛仔粒

<主料>
牛肉300g
<调料>
老抽，黄酒，盐，糖，生姜，胡椒粉
<做法>   
1、牛肉切成2厘米见方，加入老抽，黄酒，盐，糖腌制2小时；
2、在7成油温下，把腌制好的牛肉在锅中过油，取出备用；
3、锅里加入醋，老抽，黄酒，生姜，盐，糖，胡椒粉熬制酱料；
4、倒入牛肉，烧熟后待酱料水分逐渐收干即可。



蜚语 发表于 2017-4-9 17:37:10

不错不错，楼主您辛苦了。。。
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