你别跑！ 发表于 2017-3-1 17:05:34

粤菜大厨牛仔粒的创新做法 怪味牛仔粒

粤菜大厨牛仔粒的创新做法
怪味牛仔粒

<主料>
5A牛柳，意大利节瓜，胡萝卜，生菜，辣椒。
<调料>
马萨拉复合香辛料，鲜花椒，料酒，陈醋，生抽，老抽。
<做法>
1、将牛柳切成正方粒，用马萨拉复合香辛料、料酒、陈醋、生抽、老抽略腌，待用；
2、节瓜、胡萝卜洗净、去皮、切粒，待用；
3、煎锅入油烧热，放入牛柳粒略煎，入辣椒、节瓜粒、胡萝卜粒煎炒至熟，加鲜花椒炒香，出锅码入垫有生菜的盛器中，做好装饰即可。
<备注>
可加入盐、酒或柠檬汁，调匀成为腌泡汁，用来腌制原料；也可以在炖煮、焖烧食材的同时加入进行调味。
马萨拉复合香辛料：
**** Hidden Message *****

随他浪 发表于 2017-4-9 17:33:19

强大感谢~

再贱 发表于 2017-4-9 17:41:02

支持天下厨师网

啊哈— 发表于 2017-5-11 12:45:57

过来看看的

淡若天涯 发表于 2017-5-19 16:47:22

支持支持~

那位红颜 发表于 2017-5-31 07:55:19

必须支持

wlq 发表于 2017-12-11 11:05:01

RE: 粤菜大厨牛仔粒的创新做法 怪味牛仔粒

学习啦谢谢

huweizhi814 发表于 2021-8-20 10:56:56

怪味牛仔粒

宫尐楠 发表于 2023-10-2 17:44:45

好好学习 天天向上
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