厌酒孤 发表于 2017-2-28 05:12:31

味道鲜美 《油淋皮蛋豆腐》冷菜

制作简单，嫩滑爽口，味道鲜美
《油淋皮蛋豆腐》冷菜

皮蛋豆腐是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一。制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分

主料：盒装内酯豆腐1盒，松花蛋1个。
调料：红油30g、盐2g、香菜30g、香葱20g、生抽15g、味精1g、糖2g、香醋10g

制作方法：
>>>>1、把内脂豆腐从盒中小心取出，切大片装盘。
>>>>2、松花蛋去皮切丁摆在豆腐上，香菜切粒、香葱切葱花备用。
>>>>3、将调料调成汁搅匀浇在豆腐上。撒上香菜，葱花即可。

小技巧：
>>>>内脂豆腐取出时非常易碎，撕去豆腐盒上的塑料膜，将盒豆腐倒扣在盘子上，用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子，往里面吹一口气。然后用手轻轻拍拍盒子的四壁，这样盒豆腐就轻易地取出了。


￡無言以對ゐ 发表于 2017-3-1 17:31:04

帮你顶下哈！！

喃寻 发表于 2017-3-9 13:43:31

这个菜学会啦{:3_53:}

锁骨艸莓 发表于 2017-3-12 18:17:48

冒泡看帖{:3_53:}

陌上蒹葭 发表于 2017-3-18 11:28:31

回帖就能看

___丶情殿 发表于 2017-3-19 11:28:47

精致的凉菜

浅暮裳雪 发表于 2017-3-20 08:50:21

回帖瞅瞅

风物 发表于 2017-3-20 09:12:09

我是来刷分的，嘿嘿

敢试 发表于 2017-3-29 20:14:01

真是 收益 匪浅

一念春风一念秋 发表于 2017-4-4 23:53:48

撒点花生碎口味更佳
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