伴你老 发表于 2017-2-27 16:44:17

新春开胃饕餮大餐 姜葱黄油焗鲜虾

新春开胃饕餮大餐
姜葱黄油焗鲜虾



原料：鲜虾、茉莉花、豆芽。
调料：自制复合酱汁
做法：
1、把豆芽掐去两端后，放锅仔里垫底；
2、另把鲜虾去头，对剖成尾部相连的两半；
3、把虾在豆芽上摆好，然后浇上自制的复合酱汁，撒入已经泡开的茉莉花（有鲜茉莉花更好），点火焗5分钟便好。
自制复合酱汁：
取炒好的姜葱的原汁、XO 酱、盐、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、豉油、美极酱油、化黄油、化鸡油和紫苏油放一起，调匀而成。
特点：这是把茉莉花用到鲜虾菜肴中，采用焗的烹调方式，让成菜带着茉莉花香和调料的酱香。


相厌 发表于 2017-3-20 11:40:11

先收藏啦

孤痞 发表于 2017-3-27 12:05:54

支持一下:lol{:3_58:}

一生孤妄づ 发表于 2017-5-15 15:00:23

感谢天下厨师网

晌融 发表于 2017-5-18 12:58:57

领钻石，支持一下楼主

忆心 发表于 2017-5-20 13:30:31

伴你老加油，喜欢看你的帖子
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