厌酒孤 发表于 2017-2-22 12:38:15

大厨原创菜 烧酿鲍菇翅配龙脷蟹盒

大厨原创菜
烧酿鲍菇翅配龙脷蟹盒
制作：天津津沽小镇范颜路

＜主料＞
鸡翅中10两，杏鲍菇10两，龙脷鱼肉10两。


＜辅料＞
鲜青豆2两，哈密瓜一块，带枝小红樱桃10个，鲜薄荷叶2两，三色锦若干。


＜调料＞
味达美冰糖老抽10G，味达美醇香米醋10G，沙拉酱20G，白糖20G。


＜做法＞
1.鸡翅中脱骨，将改好刀的杏鲍菇酿入后进行烧焅。


2.龙利鱼肉切丁焯熟，用沙拉酱拌匀后装入蟹壳。   


【食材挑选技巧】要突出新鲜，保证菜品口感。


旧忆 发表于 2017-3-19 11:58:18

应该还不错

深爱患者゜ 发表于 2017-4-9 17:46:35

支持一下:lol{:3_42:}

掌心的泪 发表于 2017-5-10 11:34:19

谢谢啊{:3_51:}
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