五星级酒店菜品 辣汁炒安格斯牛肉
五星级酒店菜品辣汁炒安格斯牛肉
希尔顿酒店出品
主辅料：
安格斯牛肉片200克、蜜豆150克、豆豉酱1茶匙、蒜茸与红辣椒粒各少许、白糖、鸡精粉、生粉、蚝油各适量、鸡汤2汤匙
制作方法：
1、将蜜豆用滚水略微煮熟。
2、把锅洗净下少许油。
3、再将蜜豆放入，加入鸡精粉炒均匀放在碟上。
4、将锅洗净下少许油把牛肉炒熟待用。
5、再把锅洗净下少许油将蒜茸辣椒粒与豆枝酱略为爆香。
6、将牛肉和调味料一起放下，用大火炒均匀放在蜜豆上即可。
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