哑唱 发表于 2017-2-11 17:27:26

大厨力荐川式特色融合菜 鲜花椒雪花牛肉

大厨力荐川式特色融合菜
鲜花椒雪花牛肉







原料：雪花牛肉200克，干辣椒丝、鲜花椒、竹笋丝各少许。
调料：糖、白酒、香辣酱、牛肉酱、鸡汁、酱油、湿生粉、红油、藤椒油各适量。
做法：
1、将雪花牛肉切成头粗丝，纳碗加香辣酱、糖、鸡汁、酱油、白酒、牛肉酱和湿生粉腌味后，在油锅里滑油并倒出来，再入平底锅略煎出锅。
2、净锅放红油，先下干辣椒丝和鲜花椒炒香，倒入牛肉后，边炒边淋入香醋和藤椒油，起锅装盘便好。


︺乍生痴°ο° 发表于 2017-3-9 13:23:30

先收藏啦

冗词 发表于 2017-5-12 09:19:23

哑唱帖子写的真好~
页: [1]
查看完整版本: 大厨力荐川式特色融合菜 鲜花椒雪花牛肉