偶尔合群 发表于 2017-1-21 17:39:00

销豆腐菜品 豆腐烧牛肉

销豆腐菜品
豆腐烧牛肉







原料：牛腩250克　老豆腐200克　豆瓣、糍粑辣椒、刀口辣椒、姜米、蒜米、葱花、花椒面、盐、鸡精、味精、鲜汤、湿淀粉、菜油各适量


制法：
1.把牛腩切成块，在沸水锅里汆一水后，捞出来冲洗干净。另把老豆腐也切成块。
2.净锅里放菜油烧热，下牛腩块煸炒香以后，先放入姜米、蒜米、豆瓣和糍粑辣椒炒香，再加入刀口辣椒一起稍炒，掺入适量鲜汤并放盐，改小火煨至牛腩块软熟时，把老豆腐放进去烧入味，加鸡精、味精后用湿淀粉收汁，起锅装盘撒上花椒面和葱花即成。


情劫′ 发表于 2017-2-7 14:25:27

珍藏了

红裙 发表于 2017-4-9 17:38:07

回帖就能看

毁我心 发表于 2017-4-9 17:44:50

强大感谢~

恋空 发表于 2017-5-3 15:17:36

偶尔合群帖子写的真好~
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