偶尔合群 发表于 2017-1-21 17:31:31

销豆腐菜品 蒸卤冻豆腐海带

销豆腐菜品
蒸卤冻豆腐海带





制作/孙怀兵


变豆为金 这道菜制作很简单，海带将豆腐卷起来，浇上烧汁蒸制而成，成本低，口味好。


原料 海带200克，冻豆腐100克，西兰花30克。


调料 烧汁（市场有售）30克，水100克。


制作
1.将海带改刀成长条；冻豆腐改刀成宽高各为1厘米的长条；烧汁与水拌匀。2.用海带将冻豆腐卷起来，用线系住，浇上拌匀的烧汁，上笼蒸10分钟，取出，改刀成3厘米长的小墩，装盘，用焯过水的西兰花装饰即可。


残忆 发表于 2017-4-9 17:38:19

好好 学习了 确实不错

嗯哼ミ﹏ 发表于 2017-4-9 17:44:09

我来回帖

海夕 发表于 2017-4-22 08:59:28

师傅你太好了

腥猫 发表于 2017-4-23 18:59:02

强烈感谢师傅

旧城空巷 发表于 2017-4-26 08:39:38

这个菜学会啦{:3_59:}
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