【七味盐】斤两厨酱汁酱料配方|100%收藏
【七味盐】斤两厨酱汁酱料配方|100%收藏
【七味盐】斤两
原料配方：
（双桥）味精 1500g， 精盐 500g， 红辣椒粉 150g， 胡椒粉 100g， 五香粉 100g， 子然粉 100g， 八角粉 50g， 甘草粉 50g
制作方法：
1. 找个大点的干净盆，把上面写的所有材料一股脑儿倒进去。
2. 然后用手或者勺子，把所有粉料充分地捞匀、拌均匀，确保颜色和味道都混合均匀了就行了。
味型：
复合辛香味，咸鲜微辣，香气层次很丰富。
适合菜式：
七味盐焗虾、避风塘炒蟹、椒盐系列菜肴（如椒盐排骨、椒盐濑尿虾）等，用作最后的撒料或腌制。
保存方法：
做好后装进干净、干燥的密封罐或密封袋里，放在常温阴凉干燥处，避免受潮，可以保存3个月左右。
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