半巷 发表于 2025-8-3 14:58:23

禧隐私房菜高端冷菜分享 大烤江豆


禧隐私房菜高端冷菜分享
大烤江豆
味型：
鲜咸
主料：
长豆角10斤
酱汁比例制作：
李锦记蒜蓉辣椒酱1瓶，古越龙山花雕酒3两，太太乐鸡精3俩，莲花味精3俩，东古一品鲜酱油5两，棉白糖3俩，红油3俩
详细制作流程：
首先将长豆角处理干净，在清洗干净，进行改刀，改成六厘米的长条，起锅烧油，热油炸制虎皮状，捞出控油，在下入冰水过凉，锅放色拉油下入所有的调料搅拌均匀，再下炸好豆角快速的翻炒均匀即可，出品装盘点缀花草

聊拒 发表于 2025-8-6 12:51:33

写的真的很不错
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