芸宴夏季菜品上新 奶香芸豆糕
芸宴夏季菜品上新
奶香芸豆糕
味型：
奶香
主料：
白芸豆2斤
配料：
青豆
详细制作流程：
首先将白芸豆泡水一晚上去皮，倒入托盘中，加纯牛奶半瓶，少许白糖，放入蒸箱蒸40分钟蒸烂，跟以下所有调料一起打成泥，装入裱花袋挤入方形磨具中装一半，等待凝固，另一半加入青豆泥（青豆500克，沸水冷凉，沥干水分加入纯净水300克，可宝炼乳1瓶，棉白糖180，凝胶片25，搅拌机成泥，装入裱花袋挤入方形磨具即可)——装盘上面点缀芒果粒
白芸豆2斤，可宝炼乳2瓶，伊利纯牛奶2瓶。棉白糖1斤，雀巢淡奶油200克，冠生园蜂蜜250咯，吉利丁片50片
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