第一次带北方女友吃四川冒菜，她一脸懵，这不就是麻辣烫吗
四川冒菜
底料：
豆瓣酱 2500 克（剁碎）、糍粑辣椒 3000 克、二荆条干辣椒 1000 克（用开水浸泡一晚上，绞碎挤干水分）、花椒 600 克、老姜 500 克（切片）、洋葱 500 克（切块）、大蒜子 500 克（轻拍一下）、酒酿 300 克、冰糖 150 克、牛油 2000 克、菜籽油 3000 克、自制香料 500 克（下面有自制香料配比）、豆豉 450 克（剁细）、火锅底料 600 克（桥头牌）、椒麻鸡汁 200 克、麻椒鸡鲜 400 克。