出摊排队新式地摊小吃3分钟出一锅 一锅出6份！！日入2千多，赚的比打工的还多
今天分享的是夜市摆摊最红火的项目，它就是“地摊牛排”。它是融合了现代都市风情与经典美食文化的独特美食，被称为“行走的西餐厅”。
一对零零后夫妻摆摊卖这个街头牛排，28块钱一份，日入2千多，赚的比打工的多得多！
话不多说，往下看。
网红地摊牛排配方:
咱们摆地摊用的我这里还是推荐大家用牛肉自已做牛排，能拉住顾客，牛排有西冷牛排，眼肉牛排，战斧牛排等等很多的选择，最便宜的就是上脑肉，咱们的地摊牛排意面的售价推荐定价:19.9元一份，大家要把成本控制在10元钱以内，大家可以试试,这个价格只是推荐,具体定价大家根据当地消费能力定。
牛排腌制配方:
用料：
蒙特利牛排腌料16克，美极牛肉粉6克，风球 鸡粉8克,味精8克，白糖15克，黑胡椒碎100克，嫩肉粉3克，鸡汁8克，葱香油100克，张裕白兰地30克，迷迭香少许。
葱香油的制作比例:
制作方法:
大葱150克，洋葱200克，大姜100克。大豆调和油3斤。将所有原料倒入锅中，小火炸至里边的食材变成褐色即可。有视频教学
配料的处理
做牛排用到的配料大家可以自由选择，可以用到洋葱切丝，西兰花切大块，焯水，小西红柿，或者用大西红柿切片，玉米也可以的，大家可以自由选择。
意面
大家在意面的选择上咱们可以选择网上购买，价格便宜很多,一般一袋面6元左右。一袋意面能做个10份左右，煮好的意面不要水泡，煮熟了过凉后，捞出控干水份，淋上少许的葱香油，搅拌均匀，这样不沾还不粘。容易保存。
出餐：
牛排的出餐，一般售卖的时候牛排单独煎制一下，这样出餐快,牛排煎制的时间，这个根据大家的意愿来，地摊牛排一般煎制3分多钟，几乎全熟的，所以大家自由选择。
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