半子 发表于 2023-9-16 20:39:20

餐饮人必备酱汁酱料【橙花汁】配方



餐饮人必备酱汁酱料【橙花汁】配方      

【橙花汁】       
原材料;
新的浓缩橙汁500克、海天白米醋500克、鲜橙500克，冰糖300克，君度酒
15克,精盐20克，吉士粉75克.
制作流程;
1-鲜橙去皮，用搅拌机搅烂，吉士粉用橙汁 溶解。
2-把所剩的材料倒入不锈钢煲煮开。
3-.把溶解的吉时粉倒入煲内搅拌煲滚即可。
味型，色泽金黄。橙味十足，
适合菜式;
橙花炸鸡。橙花汁排骨。
保存方法;
在低于0°--5℃的环境下可以存放20天。
（网络配图非原图）

如何开口 发表于 2023-9-17 13:17:31

师傅能在分享些么

北港初晴 发表于 2023-9-26 13:49:52

楼主真的很无私

爲妳變乖 发表于 2023-9-28 14:31:29

好平台

野味。 发表于 2023-10-1 10:31:47

感谢感谢了

鹿君 发表于 2023-10-8 20:31:42

帮你顶下哈！！

素子花开 发表于 2023-10-13 16:22:45

收藏啦不错

柠栀 发表于 2023-10-19 10:45:27

支持天下厨师网

沥鹿 发表于 2023-10-24 10:02:28

先收藏啦

我心飞扬 发表于 2023-10-29 16:06:30

支持支持~
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