半子 发表于 2023-7-8 01:10:00

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夏季最火爆的麻辣小龙虾，旺销秘诀都在这款秘制麻辣油卤水配方里
麻辣小龙虾
加工流程：
1、小龙虾10千克，把小龙虾放到清水里，洗净表面泥沙，然后用超声波清洗机清洗。处理干净后剪开背部的壳抽出虾线，洗净控干备用。
2、处理干净的虾放入烧至七成热的油中，快速浸炸至壳变红，捞出控油。
3、然后放到秘制麻辣油卤中大火烧开，改小火卤煮15分钟左右关火，冷卤20分钟左右，有客人点菜捞出加温走菜即可。
秘制麻辣油卤水制作：
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白首归 发表于 2023-7-9 21:00:44

半子支持你

跟风流浪 发表于 2023-7-12 20:31:14

招牌菜~收藏

你是胸手！ 发表于 2023-7-14 16:39:03

半子中国好厨师！~

Yzl1314520 发表于 2023-7-15 12:08:00

666，谢谢大师傅的分享

揽清幽 发表于 2023-7-18 12:10:27

应该还不错

千方百计。 发表于 2023-7-24 10:37:06

感谢无私奉献的师傅们

初遇 发表于 2023-7-24 16:40:09

学习了，不错，讲的太有道理了

春风化雨 发表于 2023-8-7 04:33:51

感谢分享

别离开 发表于 2023-8-9 15:41:26

感谢平台
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