花椒水烧制淡水鱼包收藏起来,做菜事半功倍
花椒水烧制淡水鱼包收藏起来,做菜事半功倍腌五花肉简易香料粉
做法:
白芷、花椒、肉桂、草果、肉豆蔻各10克混合均匀,洗净后烘干,磨成粉末。
花椒水烧制淡水鱼
淡水鱼都有泥腥味,烹调时加入少许花椒水(淡水鱼1千克,需要加入花椒水20-30克),祛腥效果特别好。
做法:
取干花椒50克放入清水500克中,浸泡10分钟即可使用。
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