半子 发表于 2021-2-26 23:40:38

葡汁奶酪锔金瓜青岛勇丽公司创新菜品附自制葡汁配方


葡汁奶酪锔金瓜青岛勇丽公司创新菜品附自制葡汁配方
卖点:
香甜扑鼻,奶香及培根的香味配合葡汁的浇盖,在香甜之中注释出菜肴营养、美观的禀性。
原料:
日本金瓜600克,培根50克,芝士片3 0克。
调料:
自制葡汁60克。
自制葡汁配方:
**** Hidden Message *****
制作方法:
( 1 )将金瓜洗净,带皮切成5x1厘米的长条状;培根、芝士均改刀成5x2厘米的片备用。
( 2 )锡纸叠成16x10厘米的长槽状,分别摆入金瓜、倍根、芝士,再放入面火200C ,底火180°C的烤箱内烤15分钟,取出装盘。
( 3 )将葡汁烧热,浇在烤好的金瓜上即成。
关键:
金瓜不能切得太薄以免失去口感,需要加快上菜速度时可以提前烧制,或将金瓜先油浸至熟再烤。

瑾色年华 发表于 2021-3-11 16:27:13

帮你顶下哈！！

重口味 发表于 2021-3-24 11:58:07

半子多分享些好

小，布丁 发表于 2021-4-12 14:15:49

特色菜品美味

简单错过 发表于 2021-4-17 02:16:36

师傅能在分享些么

huweizhi814 发表于 2021-9-2 11:57:43

葡汁奶酪锔金瓜
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