半子 发表于 2021-2-26 23:34:03

土耳其摇滚肥牛青岛公司创新菜品制作


土耳其摇滚肥牛青岛公司创新菜品制作
卖点:
由“卵石爆肥牛"演变而来,用韩国石钵替代烧热的卵石,使灼烫原料的汤汁滚沸,更具保温性和现场的观瞻性。
原料:
美国雪花肥牛300克,针菇50克,野山芹30克,圆葱丝20克。
调料:
A料(咖喱酱、淡奶各20克,番茄沙司、椰汁各30克,盐、糖、味精各10克.上汤500克)，黄油20克。
制作方法:
( 1 )雪花肥牛切长6X4X02厘米的片,焯水至七成熟备用;金针菇去蒂,野山芹改刀成4厘米长的段,分别焯水备用。
( 2 )石钵烧热,放入雪花肥牛、 野山芹、金针菇。
(3 )锅上火，放入黄油，下入圆葱丝及A料烧沸,浇入石钵内上桌即可。

两厢情愿 发表于 2021-3-28 16:59:52

谢谢楼主，共同发展

锦素流年 发表于 2021-3-28 18:39:25

先收藏啦

到后来 发表于 2021-4-5 19:45:45

半子帖子写的真好~

-余存 发表于 2021-4-11 15:08:32

师傅你太好了

青黛d 发表于 2021-4-12 20:57:20

好无私的师傅
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