半子 发表于 2020-10-26 16:35:20

鸡爪爪改良菜把普通食材精耕细作

改良菜把普通食材精耕细作（网络配图）鸡爪爪
为什么这道菜叫这个名?用当地客人的话说：“我们不喜欢啃得油腻腻的感觉，为什么不能有个稀熘(方言)似的一口抿下去的感觉。”于是这道稀熘鸡爪子就诞生了，鸡爪子口感软糯还带有点小弹牙，是当地非常流行的农家菜。
原料：美国大凤爪400克，花生150克。
调料：A料(味精、鸡精各10克，白糖5克，辣鲜露15克，鸡汁10克，干辣椒、花椒、红曲米、桂皮、香叶各3克)，色拉油100克。
做法
1、凤爪剪去趾甲，汆水后过油炸至金黄色捞起。

没有未来。 发表于 2020-11-24 14:33:31

看起来就很好吃{:3_42:}

等①衯鍾 发表于 2020-12-15 13:26:46

谢谢您的分享

黛颜 发表于 2020-12-20 16:24:28

感谢网站
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