今非昔比123 发表于 2020-10-10 17:04:01

麻辣蟹钳凉菜｜家常！快捷！高毛利！


凉菜｜家常！快捷！高毛利！
麻辣蟹钳
旺销理由蟹钳先用白酒浸泡，肉里浸入了丝丝酒味，再用料汁浸泡2小时，增添一重咸鲜之味，这道菜制作简单，出菜速度快，也非常受食客喜爱。
原料
蟹钳1.5千克、姜片50克，青、红椒片各100克。
调料
白酒500克，A料（家乐麻辣鲜露、白糖各200克，辣鲜露100克，蚝油300克，矿泉水500克，藤椒油50克）。
制作
1.蟹钳洗干净用白酒腌20分钟，捞出后再冲洗干净。2.将A料料倒入盆中搅化，加入姜片、青红椒片，放入蟹钳，腌制2小时，捞出后摆盘，取可食用小花装饰即可。

挂齿 发表于 2020-10-11 13:00:25

我抢、我抢、我抢沙发~

带你逃 发表于 2020-10-13 13:40:11

收藏啦不错

心碎 发表于 2020-10-31 10:46:27

感谢楼主

念你成痴 发表于 2020-12-3 13:04:48

感谢平台

牛桃！！ 发表于 2020-12-13 17:36:31

必须表示感谢

熊Oba 发表于 2020-12-14 15:35:00

我是来刷分的，嘿嘿
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