香草酱特色热菜酱汁
特色热菜酱汁香草酱
香草酱炒虾仁大家一定不陌生，我们在制作香草酱时，以大量的鲜九层塔和香芹为主料，不仅可以遮盖食材的异味，还有很浓郁的清香味。为了增加菜肴的香味和浓稠度，我们又加入了奶酪和黄油。
口味 香草和奶酪的香味浓郁
用料新鲜九层塔500克,带叶的嫩香芹如酪各150克，黄油(略微化开，温度不能太高)、松仁各300 克，蒜子15 个，橄榄油200 克。
制作以上用料放入粉碎机内，充分粉碎即可。
应用 用来炒制虾球、鱼片、象拨蚌，也可以用来烤制海鲜类原料，比如烤虾。
说明 如果提前调味，所以应用再加入盐调味，酱汁容易出水。
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