韩式泡菜制作大全 韩国辣酱
韩式泡菜制作大全
韩国辣酱
材料：
A：糯米粉60克，水60克。B：味噌50克，砂糖20克，辣椒粉20克。C：醋半茶匙，酒半茶匙，盐半茶匙。
做法：
1 材料B拌匀备用。
2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。
用途：
作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱是呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇（可以做泡白菜用）。
谢谢天下厨师网 天下厨师网的师傅真牛 好好 学习了 确实不错 没看完~~~~~~ 先顶，好同志
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