今非昔比123 发表于 2020-9-1 13:10:37

花雕炝花螺花螺香辣鲜美


花螺香辣鲜美
花雕炝花螺
原料：
花螺5斤。
调料：
绍兴花雕酒一斤，鸡粉20克，美极鲜100克，白糖5克，辣鲜露100克，麻辣鲜露120克，寿司酱油120克，青芥辣少许，香油80克，小葱，香菜，生姜，鲜小米辣各适量，以上调料放一起搅匀，放冷藏备用。
制作：
1、花螺冲洗干净，锅里烧水，放少许葱姜、3—5片柠檬，水开后放白酒适量，下花螺煮熟（不能太老）。
2、煮好的花螺过凉，捡洗干净（有臭的用牙签挑出来），去内脏后再塞回去，放水加少许柠檬里备用。
3、上菜前控干水份，浇汁点缀即可。

落婲 发表于 2020-9-7 15:54:14

谢谢您的分享

白风 发表于 2020-9-16 16:05:56

感谢平台感谢师傅

浪九 发表于 2020-9-24 02:32:37

今非昔比你再多分享一些吧

萧兮灬 发表于 2020-9-27 18:49:55

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

只愿如初 发表于 2020-10-2 16:08:11

好强大天下厨师

_°死寂。 发表于 2020-10-6 15:58:25

今非昔比的分享必须精华

︿奶瘾花猫 发表于 2020-10-7 17:57:15

做凉菜了

|．繌純＂ 发表于 2020-10-24 17:28:56

学做冷菜

风望西 发表于 2020-10-29 17:33:07

好详细~学习啦
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