今非昔比123 发表于 2020-8-25 18:07:21

今日七夕，一定要吃的美食 【巧饼】


今日七夕，一定要吃的美食
【巧饼】
面皮材料：面粉 500g、鸡蛋 2个、玉米油 20g、酵母 5g、细砂糖 25g、温水 210g
馅料：花生米 150g、红糖 100g
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制作步骤
1、面粉里放入鸡蛋、细砂糖、玉米油、酵母，倒入温水和成面团（注意，温水不要一下全部倒入，根据需要来放），盖上盖醒20分钟
2、在醒面期间，我们来做饼的馅料：花生米炒熟后去皮，放进食品袋里，用擀面杖碾碎
3、准备好红糖，如果红糖是块状，要将其弄碎，我是用刀切的，然后将花生碎和红糖混合在一起拌匀备用
4、面团醒好后，揉至光滑，再切成均匀的小份，将小份的面团擀成圆形的面皮，放入馅料，包成包子的形状，封口捏紧，然后擀成圆饼（擀的时候不要太用力，否则容易破皮）
5、全部做好后，盖上保鲜膜醒10分钟左右
6、电饼铛倒油刷匀，放入巧饼，煎至两面金黄，然后再放入蒸锅蒸20分钟即可
小贴士
1、和面的水可以换成牛奶，这样做出来的饼有奶香味，更好吃
2、如果喜欢味道甜点，可以多加点红糖

风待葬 发表于 2020-8-31 11:26:40

今非昔比你的分享正好我需要

╭菓菓か 发表于 2020-9-1 12:49:09

领钻石，支持一下楼主

ヤ瞳r 发表于 2020-9-3 10:14:04

找了好久终于找到了

倾听雨落。 发表于 2020-9-3 15:57:47

好东西啊

Windys.·.少 发表于 2020-9-8 18:17:16

真是 收益 匪浅

夏堇丶流年 发表于 2020-9-13 17:10:27

帮帮顶顶！！

孤心亦寒 发表于 2020-9-18 17:19:44

谢谢天下厨师网

爷霸 发表于 2020-9-19 13:58:16

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

しvvё撒拉黑呦 发表于 2020-10-2 12:23:46

收藏啦不错
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