青柠年少 发表于 2020-7-15 01:13:25

柠檬泡椒小龙虾


柠檬泡椒小龙虾
1、调料配比：
盐300克，味精50克，绵白糖250克，野山椒700克，白醋500克，大葱段50克，姜片50克，柠檬1个，花雕酒20克，水15斤
2、锅内加入水烧开，加入香料，野山椒，盐，味精，白糖，大葱，姜片，花雕酒，煮五分钟倒入白醋，出锅冷凉备用。
3、小龙虾2500克，清理干净备用。
4、锅内再加入水烧开，，花椒15克，姜片20克，花雕酒50，煮五分钟，下入小龙虾转中火，煮至十分钟，浸泡两分钟后捞出，将残渣清理干净。
5、小龙虾冷凉后，放入料汁内，浸泡三小时捞出摆盘即可食用。
6泡龙虾时，加入柠檬片，西芹条，胡萝卜条，莴笋条，彩椒条搭配颜色。

孤瘾 发表于 2020-8-10 15:07:34

网站很不错

心怂 发表于 2020-8-14 10:39:17

领钻石，支持一下楼主

泪落殇 发表于 2020-8-21 11:49:20

愿网站越来越好

δ残魂 发表于 2020-8-27 11:51:10

谢谢天下厨师网

失魂落魄ゆ 发表于 2020-9-23 14:25:57

为天下厨师点赞
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