半子 发表于 2020-7-1 14:05:29

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价值3W元！某培训行业泄露出的方燕烤猪蹄全套配方资料，仅此一份收藏好
方燕烤猪蹄全套配方资料烤猪蹄前景和趋势(新手多看几遍熟练方法)只有了解烤猪蹄的前景和趋势，学员在开店过程中，才会更有信心面对和各种挑战！目前烤猪蹄是一种非常流行的美味! ! 其口感、色泽、味道都别具一格！
本教材内容共分 7 大版块
1、开店摆摊需要的主要设备
2、老汤熬制方法及保存
3、如何用老汤调制卤猪蹄的卤汤
4、猪蹄的挑选和前期处理
5、卤猪蹄
6、烤猪蹄
7、蘸料撒料的制作、炒糖色
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颓喃 发表于 2020-7-4 10:47:39

期待大师下次作品

傻子爱学习 发表于 2020-7-4 12:21:10

学习学习谢谢

轻烟薄雾 发表于 2020-7-5 16:57:06

学习卤菜

张黎 发表于 2020-7-6 18:13:11

卤后再烤

梦渐醒 发表于 2020-7-12 17:29:20

天下厨师网的师傅们好强！

孤依i 发表于 2020-7-13 12:30:54

有竞争才有进步嘛

樱之椛り 发表于 2020-7-13 17:05:53

白卤怎么做

素顔d 发表于 2020-7-20 11:26:19

支持名厨笔记

冷时光i 发表于 2020-7-22 12:13:52

冒泡看帖{:3_59:}
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