半子 发表于 2020-6-23 19:14:14

有颜值有味道凉菜 果木烤凤眼鸭


有颜值有味道凉菜
果木烤凤眼鸭
原料：鲜鸭脯肉100克咸蛋黄50克黑胡椒粉、香菜籽、红椒粉、小苏打、卡真粉、味精、鸡粉、白糖各适量
制法：
1.把鲜鸭脯肉治净，纳盆加入黑胡椒粉、香菜籽、红椒粉、小苏打、卡真粉、味精、鸡粉、白糖先腌一天，待用。
2.用雕刻刀把鸭肉中间取孔（不穿透），把咸蛋黄灌入鸭肉中间。然后用果木烤至鸭肉外皮色金黄时，用保鲜膜卷起来，上笼蒸约15分钟至熟，取出放入冰箱冷藏一晚上，取出来切片，装盘稍点缀即可。

情已欠费 发表于 2020-6-26 10:07:39

我是个凑数的。。。

扯清 发表于 2020-7-2 12:09:06

应该还不错

浅色夏沫 发表于 2020-7-4 02:41:47

摆盘好精致

思往事。 发表于 2020-7-6 12:09:36

好好 学习了 确实不错

孤雪傲梅 发表于 2020-7-16 18:48:39

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

鈊已冰湗 发表于 2020-7-18 17:03:00

天下厨师网的师傅真牛

喵≧^ω^≦喵 发表于 2020-7-19 13:16:28

这款凉菜不错

︿奶瘾花猫 发表于 2020-7-19 14:45:10

必须支持

羡兔 发表于 2020-7-24 16:32:08

路过，支持一下啦{:3_55:}
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